Rotolo di Pizza con Peperoni e Formaggio
Categoria: Pizze - Ricettario
Il rotolo di pizza con peperoni e formaggio è una pietanza originale e gustosa ideale da preparare per una cena o per allestire un colorato buffet. I peperoni con capperi e olive conferiscono necessariamente un sapore deciso a questo tipo di preparazione che può comunque essere realizzata con un qualsiasi tipo di ripieno.
– 250 gr di pasta pizza
(link metà dose)
– peperoni con olive e capperi
(link metà dose)
-150 gr di formaggio tipo galbanino
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 min
Cottura: 30 min
Per la ricetta e la preparazione della pasta pizza collegatevi al seguente link (preparate metà della dose indicata nel link per ottenere la quantità di impasto che vi servirà per questa ricetta).
Stendete la pasta pizza su di un foglio di carta forno formando un rettangolo di circa 30×40 cm.
Per la ricetta e la preparazione dei peperoni con olive e capperi collegatevi al seguente link (preparate metà della dose indicata nel link per ottenere la quantità di ripieno che vi servirà per questa ricetta).
Distribuite uniformemente sul rettangolo di pasta pizza i peperoni con olive e capperi.
Sovrapponete ai peperoni, sempre uniformemente, il formaggio tipo galbanino che avrete preventivamente tagliato in piccoli cubetti.
Avvolgete la pasta, nel verso del lato più lungo, formando un grande rotolo.
Con un lungo stuzzicadenti praticate tanti fori sulla superfice superiore del rotolo e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.
Una volta sfornato fate intiepidire prima di affettare e servire. E’ buonissimo anche freddo!!!
Ricetta cucinata e fotografata da Natalia Aragione
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