Rotolo di Pizza con Cotto e Formaggio
Categoria: Pizze - Ricettario
Il rotolo di pizza con cotto e formaggio è una pietanza originale e gustosa ideale da preparare per una cena o per allestire un colorato buffet. Il prosciutto cotto affumicato ed il formaggio conferiscono un sapore deciso a questo tipo di preparazione che può comunque essere realizzata con un qualsiasi tipo di ripieno.
– 250 gr di pasta pizza
(link metà dose)
– 150 gr di prosciutto cotto affumicato
-150 gr di formaggio tipo galbanino
– 10-15 pomodorini ciliegia
– sale, pepe ed olio di oliva q.b.
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 min
Cottura: 30 min
Per la ricetta e la preparazione della pasta pizza collegatevi al seguente link (preparate metà della dose indicata nel link per ottenere la quantità di impasto che vi servirà per questa ricetta).
Stendete la pasta pizza su di un foglio di carta forno formando un rettangolo di circa 30×40 cm.
Distribuite uniformemente sul rettangolo di pasta pizza il prosciutto cotto affumicato.
Sovrapponete al prosciutto, sempre uniformemente, il formaggio tipo galbanino che avrete preventivamente tagliato in piccoli cubetti ed i pomodorini che avrete precedentemente tagliato in quarti e condito con sale, pepe ed olio di oliva.
Avvolgete la pasta, nel verso del lato più lungo, formando un grande rotolo.
Con un lungo stuzzicadenti praticate tanti fori sulla superfice superiore del rotolo e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.
Una volta sfornato fatelo intiepidire prima di affettare e servire. E’ buonissimo anche freddo!!!
Ricetta cucinata e fotografata da Natalia Aragione
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